火加減いらずで、かまど炊きのようなふっくら美味しいご飯が炊きあがります。
長谷園のかまどさん2合炊きです。
家族が増えたので3合炊きを購入したため、出品します。
約3年使用しましたが目立った傷や破損もなく、すぐにお使い頂けます。写真でご確認下さい。
お手入れは合成洗剤を使用せず、台所用石鹸とササラで洗っていました。
お米2合に対して、水400mlをかまどさんに入れて20分浸水させます。
中強火で10~12分、蓋の穴から湯気が勢いよく出るようになったら火を止めます。
20分蒸らして炊きあがりです。しゃもじでほぐしてお召し上がり下さい。
ほぐすときは、まず鍋肌に沿って剥がします。次に十字を切って4つのブロックを一つづつひっくり返し、空気を含ませるようにスライスをしていきます。と、飲食店で教わりました。
玄米も炊けますが、おすすめは7分精米です。私感ですが、栄養価と味のバランスが丁度いいです。玄米のままだと食物繊維が多すぎて、お腹がゆるくなることがあります。また、玄米なら半日ほど水につける必要があり手間がかかります。しかし七分精米なら、白米と同様に炊けます。
使用済品なので、ご理解を頂ける方のみ購入を検討下さいますようお願い致します。
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